PAGINA IN COSTRUZIONE
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Se siete contenti, ditelo agli altri, altrimenti , ditelo a noi.
Buon appetito!
Emma e i suoi collaboratori.
Correva l’anno 1985 quando, in una notte illuminata dalla luna piena tra il barlucicume delle stelle nel silenzio interrotto dai misteriosi fruscii del bosco del passo delle Erbe, io e il mio fedele e amato marito Emilio decidemmo di trasformare la nostra piccola baita in un incantevole e magico ristoro ai piedi del maestoso Sass de Putia.
La piccola e accogliente baita offriva la possibilità di degustare piatti caratteristici e autentici della nostra cucina a poche persone , solo un paio di tavoli.., ma l’amore e la dedizione erano immensi, così consolati dalla soddisfazione dei nostri ospiti intraprendemmo la via verso un consolidamento della nostra struttura. Dopo poco tempo e un lavoro meticoloso di ristrutturazione e ampliamento dei locali nell’anno 2000 inaugurammo quella che ad oggi è la baita Utia Cir.
La nostra struttura può ospitare comodamente venticinque persone al suo interno e durante il periodo estivo ulteriori quaranta ospiti all’esterno su di una terrazza attrezzata dalla quale è possibile ammirare l’incontaminata natura del monte Putia sorseggiando caratteristiche birre e bevande sud-tirolesi e degustando le nostre specialità culinarie.
Siete tutti i benvenuti!
Vi aspettiamo in questi luoghi fiabeschi con la speranza di donarvi gusti e sapori della montagna sud tirolese , così da portare nelle case gioia ,amore e ospitalità caratteristiche della nostra famiglia.
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Caratteristico menù autunnale offerto da emma nella stagione della raccolta dei frutti autunnali direttamente sotto il Sass de Putia
I piatti saranno guarniti con i caratteristici funghi e le erbe raccolte sui prati del passo.
Attorniati dai tipici caldi colori autunnali il sorseggiare una fresca birra o scaldarsi l'anima con uno dei nostri liquori contrubuirà a portare alla nella vosra mente sapori e immagini indimenticabili caratterizzati da pace silenzio e armonia.
Una serie di ingredienti appassionatementi messi assieme da Emma per creare il giusto tepore e combattere il freddo inverno sul Putia.
La calda stube e i reggi di sole limpidi contribuiranno a lasciare un ricordo indimenticabile di questi meravigliosi luoghi immersi nella natura e ingentiliti dalla caldisisma e cordiale ospitalità di Emma presso la Baita Utia Cir.